Wer als Gastronom oder Hotelier seine Gäste mit schmackhaften Kaffeekreationen verwöhnen will, hat die Wahl zwischen einem professionellen Kaffeevollautomaten oder einer Siebträgermaschine. Für einen besonders hohen Tassenverbrauch in Kantinen und Großküchen bieten sich zudem industrielle Filtermaschinen an.

Professionelle Kaffeemaschinen für die Gastronomie sind genau darauf ausgerichtet, vielfältige Kaffeespezialitäten in großer Menge und Geschwindigkeit zuzubereiten, ohne dass darunter die Qualität leidet. In Cafés kommen meist Siebträgermaschinen zum Einsatz. Diese bereiten klassischen Espresso zu, in dem Wasser erhitzt und mit hohem Druck durch ein Sieb mit Kaffeemehl gepresst wird. Mit einer seperaten Dampfdüse wird Milch für Cappuccino oder Latte Macchiato manuell aufgeschäumt.
Inzwischen gibt es auch Kaffeevollautomaten für die Gastronomie, die Espressomaschinen im Geschmack in Nichts nachstehen. Mit ihnen lassen sich Kaffeekreationen deutlich schneller auf Knopfdruck zubereiten. Die komplexe Abstimmung von Wasserdruck, -temperatur und Kaffeemenge geschieht vollautomatisch.

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Worauf Sie bei einer Gastro-Kaffeemaschine achten sollten

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Anschaffungskosten sparen

Professionelle Kaffeevollautomaten und Siebträgermaschinen, wie z.b. von WMF, Thermoplan oder La Cimbali, werden ausschließlich über Fachhändler und das eigene Vertriebsnetz der Hersteller verkauft. Eine Bestellung über Onlineshops wie Amazon ist nicht möglich. Unser Angebotsvergleich bietet Ihnen eine komfortable Möglichkeit, unverbindliche und kostenlose Angebote einzuholen, ohne die Fachhändler einzeln anfragen zu müssen. Die Händler können Ihnen verschiedenste Modelle und Hersteller anbieten und verfügen oft auch über günstige Gebrauchtgeräte.

Kaffeevollautomat oder Siebträger

Stellen Sie sich die Frage, welchen Stellenwert Kaffee für Ihren Gastronomiebetrieb hat! Wenn Sie ein Café betreiben und sich durch besonders individuelle Kaffeespezialitäten abgrenzen wollen, ist eine Siebträgermaschine sinnvoll. Bedenken Sie jedoch, dass Sie für die fachgerechte Bedienung entsprechendes Personal mit Barista-Ausbildung benötigen. Für Restaurants, Hotels oder Bäckereien, die einen hohen Tassenverbrauch haben und Kaffee möglicherweise auch zur Selbstbedienung anbieten wollen, ist ein Kaffeevollautomat die bessere Wahl.

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